Vins Côtes-du-rhône Domaine des Amazones - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine des Amazones, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit cette Cuvée Vieilles Vignes remarquable exprimant la richesse des Côtes-du-Rhône 2020. Ce vin rouge est issu de vieilles vignes, une garantie de concentration et de complexité. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques idéales, promet un vin généreux et harmonieux. Le terroir de la Vallée du Rhône se distingue par ses sols variés, associant galets roulés et argiles riches, ainsi que par son climat méditerranéen aux influences continentales. Le Domaine des Amazones, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et l’attention portée à chaque étape de la vinification, contribuant à la finesse de ce vin.

Pour sublimer les arômes de ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti aux figues ou une daube provençale épouseront parfaitement les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Pour une expérience locale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence offrira un mariage harmonieux, accentuant les saveurs épicées et charnues de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profond, puis appréciez le bouquet intense de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre puissance et élégance. Prenez le temps de savourer la finale persistante, dévoilant des nuances de réglisse et de sous-bois, témoignage de son terroir exceptionnel.