| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône |
| Château / Domaine | Domaine S Amazones |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
|
Le Domaine S Amazones signe avec sa cuvĂ©e Vieilles Vignes 2021 un CĂŽtes-du-RhĂŽne rouge issu dâune sĂ©lection attentive de vieilles parcelles. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e en vallĂ©e du RhĂŽne, a permis de prĂ©server une belle fraĂźcheur aromatique. Les cĂ©pages typiques de lâappellation â principalement Grenache, accompagnĂ© de Syrah, de MourvĂšdre et Ă©ventuellement de Carignan â confĂšrent Ă ce vin une robe rubis profonde, des arĂŽmes intenses de fruits rouges mĂ»rs, de rĂ©glisse et de garrigue, ainsi que des tanins soyeux. La vinification traditionnelle, axĂ©e sur lâexpression du fruit et la souplesse, met en valeur la maturitĂ© du raisin et la complexitĂ© que seules les vieilles vignes savent donner.
Le vignoble des CĂŽtes-du-RhĂŽne sâĂ©tend entre Vienne et Avignon sur la rive droite et gauche du RhĂŽne. Ce terroir bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en aux Ă©tĂ©s chauds et secs, tempĂ©rĂ©s par le fameux mistral qui favorise la concentration des raisins tout en limitant les maladies. Les sols y sont trĂšs variĂ©s : galets roulĂ©s, argilo-calcaires et sables donnent naissance Ă des vins authentiques, souvent marquĂ©s par la typicitĂ© des herbes de la garrigue, du poivre et du fruitĂ© gourmand. Deux mille ans dâhistoire viticole font de cette rĂ©gion lâun des berceaux du vin français, cĂ©lĂ©brĂ© tant pour ses cuvĂ©es accessibles que ses grandes bouteilles de garde.
Le CĂŽtes-du-RhĂŽne rouge Vieilles Vignes du Domaine S Amazones sera le compagnon idĂ©al de plats Ă base de viandes grillĂ©es, dâagneau rĂŽti aux herbes ou dâun civet de lapin. Les amateurs dâaccords rĂ©gionaux apprĂ©cieront tout particuliĂšrement une daube provençale, un tian de lĂ©gumes Ă©picĂ©s ou une brouillade aux truffes. Il se mariera Ă©galement Ă des fromages Ă pĂąte semi-pressĂ©e, comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de brebis.
Pour profiter pleinement de la palette aromatique de ce vin, il convient de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un carafage dâune trentaine de minutes permettra dâassouplir les tanins et dâexhaler la richesse de ses arĂŽmes. Ă lâouverture, prenez le temps de le humer, puis savourez lentement chaque gorgĂ©e pour apprĂ©cier toute la gĂ©nĂ©rositĂ© de ce CĂŽtes-du-RhĂŽne de caractĂšre.
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