Vins Côtes-du-rhône Domaine Beaurenard

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard, reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux traditions, propose ici un Côtes-du-Rhône rouge sans indication de millésime, un choix relativement rare qui témoigne d’un assemblage réfléchi de plusieurs années. Cette cuvée met en avant les cépages emblématiques de l’appellation, principalement le Grenache, souvent accompagné de Syrah, Mourvèdre et parfois de Carignan ou Cinsault. Le vin offre une robe rubis profonde et lumineuse. Au nez, on découvre des arômes séduisants de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, relevés par des notes d’épices douces, de réglisse et une pointe d’herbes de garrigue. La vinification au Domaine Beaurenard est traditionnelle, avec une extraction soignée pour conserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Son climat méditerranéen, fait d’étés chauds et secs et d’hivers doux, favorise une maturité optimale des cépages. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de sables, apportent complexité et caractère aux vins. L’appellation Côtes-du-Rhône bénéficie d’une très grande diversité de terroirs, permettant aux producteurs comme Beaurenard d’élaborer des cuvées équilibrées et expressives. L’histoire régionale est marquée par une tradition viticole millénaire, jalonnée par la présence papale à Avignon et le commerce fluvial sur le Rhône.

Ce vin rouge sec, souple et fruité, se prête à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera parfaitement une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille riche et parfumée. Un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Picodon, révèlera également ses nuances épicées et sa fraîcheur en bouche. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à le servir avec une gardianne de taureau.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, je vous recommande de la servir légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe permettra au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques et d’assouplir le toucher de tanins. Ce vin, accessible et convivial, peut être dégusté dès à présent ou conservé encore un à deux ans pour apprécier toute sa palette harmonieuse.