Le Grand Roi 2024 est un Côtes-du-Rhône rouge issu principalement de grenache, complété par la syrah et le mourvèdre, assemblage traditionnel de cette appellation régionale. Ce millésime 2024, encore très jeune, se caractérise par sa fraîcheur, ses arômes vibrants de fruits rouges (cerise, fraise), relevés de quelques notes épicées et poivrées, typiques du grenache et de la syrah. La structure est souple, avec des tanins fondus et une belle vivacité, résultat d’une vinification soigneusement maîtrisée pour préserver la fraîcheur du fruit et la typicité du terroir.
La région des Côtes-du-Rhône s’étend principalement sur la rive gauche du Rhône, en aval de Vienne jusqu’à Avignon. Son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, conjugué à l’effet du mistral, favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant leur équilibre. Les sols de galets roulés, d’argiles et de calcaires confèrent aux vins une belle complexité et une certaine fraîcheur malgré la richesse aromatique. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité et doit beaucoup à l’influence des papes en Avignon, qui ont contribué à l’essor et à la renommée des terroirs rhodaniens.
Ce vin polyvalent accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne. Il sera parfait avec une ratatouille, une daube provençale, un gigot d’agneau rôti ou une grillade de côtelettes d’agneau aux herbes de Provence. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le avec une tapenade d’olives noires ou des fromages affinés comme un picodon.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur du millésime 2024 et de la souplesse de sa structure, je vous conseille de servir Le Grand Roi à une température de 15-16°C. Un léger passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’exprimer toute la palette aromatique de ce jeune vin et d’en affiner la gourmandise en bouche.
