Vins Côtes-du-rhône Cellier des Terres Blanches - Intuition

Avis Viniou

Le Cellier des Terres Blanches Cuvée Intuition blanc, issu de l’appellation régionale Côtes-du-Rhône, met à l’honneur le savoir-faire des vignerons de la vallée du Rhône. Cette cuvée sans mention de millésime s’inscrit dans la tradition des assemblages blancs régionaux. Généralement constituée de cépages comme la Grenache blanc, la Clairette, la Roussanne ou encore le Viognier, elle développe des arômes frais et d’une belle vivacité. La vinification, en cuve inox le plus souvent, préserve la pureté du fruit et accentue la fraîcheur des notes florales et d’agrumes. Ce style de vin blanc sec se caractérise par sa souplesse, sa franchise et sa capacité à offrir un agréable équilibre entre ampleur légère et minéralité.

La région des Côtes-du-Rhône, réputée pour la diversité de ses terroirs, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des galets roulés des terrasses alluviales aux sols argilo-calcaires et sableux, ce qui apporte à chaque cuvée une expression singulière. L’histoire de la vallée du Rhône se confond avec celle des plus grands vins français, et même un vin d’appellation régionale comme celui-ci profite de cet héritage, associant accessibilité et authenticité.

Pour sublimer ce blanc sec, servez-le à l’apéritif avec des olives de Nyons, des tapenades ou des fromages de chèvre frais, mais aussi à table avec une salade de bulots, une brandade de morue ou une ratatouille estivale. Il se marie aussi très bien avec des poissons grillés, des coquillages ou une volaille à la crème légère. Les plats méditerranéens aux notes herbacées et citronnées lui conviennent particulièrement.

Pour profiter de la fraîcheur de la Cuvée Intuition, dégustez-la entre 8 et 10°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant de servir afin de préserver ses arômes délicats et sa vivacité naturelle. Ce vin est apprécié dans sa jeunesse pour sa spontanéité et la pureté de ses saveurs.