Avis Viniou
Le vin "Cuvée Intuition" du Cellier Des Terres Blanches est un demi-sec blanc de l'appellation Côtes-du-Rhône, dans la région emblématique de la Vallée du Rhône. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin propose une belle synthèse de ce que l'on peut attendre des vins blancs de la région, souvent élaborés avec des cépages comme la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant des galets roulés au calcaire, et son climat méditerranéen, confère aux vins des arômes riches et une acidité équilibrée. Le Cellier Des Terres Blanches, riche d'une histoire viticole synonyme de qualité, met en avant un savoir-faire alliant tradition et innovation.
Pour accompagner cette cuvée demi-sec, pensez à des plats qui complètent ses notes fruitées et florales tout en équilibrant sa douceur. Les fruits de mer légèrement épicés, comme des crevettes grillées ou des moules marinières, se marieront bien avec la fraîcheur et la rondeur de ce vin. Des plats régionaux tels que la brandade de morue ou même un fromage de chèvre de la région peuvent également créer une harmonie surprenante et agréable avec ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Intuition" à une température entre 8 et 10 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafater pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. En observant le vin, notez sa robe brillante et limpide. À l'olfaction, appréciez ses notes subtiles de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, remarquez l'équilibre entre douceur et acidité qui caractérise les grands blancs de cette région.
