Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Tradition 2024 est un vin rouge sec qui incarne parfaitement l’esprit de cette grande appellation régionale du sud-est de la France. Élaboré principalement à partir de Grenache, généralement associé à la Syrah et au Mourvèdre, il séduit par sa robe rubis éclatante et sa palette aromatique expressive mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, une pointe de réglisse et parfois des notes herbacées typiques du terroir. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, ce millésime 2024 promet de la fraîcheur, une bouche souple et harmonieuse, dotée de tanins soyeux, idéale pour une consommation sur la jeunesse tout en possédant une belle structure.
La vallée du Rhône, berceau de l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, favorisés par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. Les sols y sont variés – galets roulés, argilo-calcaires ou sables – apportant complexité et richesse aux vins. Ce territoire historique, l’un des plus anciens vignobles de France, a forgé sa réputation autour de vins généreux et accessibles, appréciés pour leur convivialité et leur finesse.
À table, ce Côtes-du-Rhône Tradition 2024 sublimera une cuisine méridionale, telle qu’un tian de légumes, une ratatouille, ou encore une daube provençale. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, une côte d’agneau aux herbes ou les charcuteries. Pour une harmonie régionale, servez-le avec une gardianne de taureau ou un fromage de chèvre affiné.
Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa souplesse, je recommande de le servir entre 15 et 17°C. Ce vin peut être dégusté dès à présent, après un léger passage en carafe si possible, ou conservé quelques années pour arrondir encore ses tanins et développer davantage de complexité.
