Vins Côtes-du-rhône Charles Helfenbein - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2023 du domaine Charles Helfenbein est un vin rouge sec, typique de cette grande appellation régionale de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir des cépages traditionnels que sont le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre ou le cinsault, il dévoile dans sa jeunesse une robe rubis profonde et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes généreuses de fruits rouges frais, d’épices douces et de touches florales, où la syrah apporte une pointe de poivre noir et de violette tandis que le grenache confère la rondeur et le fruité structurants. En bouche, on apprécie un équilibre agréable entre fraîcheur, tannins souples et une belle intensité aromatique qui persiste sur des saveurs de mûre, cerise et léger réglisse.

La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France, reconnue pour ses terroirs variés et son histoire ancestrale. Le climat y est méditerranéen, marqué par des étés chauds, une belle luminosité et des hivers doux, offrant des conditions idéales à la maturité des raisins. Les sols, majoritairement composés de galets roulés, d’argiles et de sables, confèrent à ces vins leur richesse et leur complexité, tandis que les vents, tel le mistral, assurent la bonne santé du vignoble. C’est cette diversité de terroir qui donne aux Côtes-du-Rhône leur caractère accessible et gourmand, tout en offrant une grande capacité de plaisir dès la jeunesse.

Pour accompagner ce vin, privilégiez les viandes grillées, les volailles rôties ou encore les plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tajine d’agneau aux olives. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné ou un saint-marcellin, révèleront aussi la fraîcheur fruitée du vin. Pour sublimer ses arômes, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 17°C. Ce vin s’ouvre volontiers après une petite aération et se prête parfaitement à de beaux moments conviviaux autour de la table.