Vins Côtes-du-rhône Galetty - La Ligure - 2019

Avis Viniou

La cuvée La Ligure 2019 du domaine Galetty est un rouge de caractère issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, une des valeurs sûres de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de cépages typiques comme la Syrah et le Grenache, ce vin exprime toute la richesse du terroir régional. La vendange 2019, marquée par un ensoleillement généreux et une belle maturité des raisins, offre un vin d’une grande intensité aromatique, aux notes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. La vinification met l’accent sur l’extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit tout en développant une structure tannique élégante, propre à offrir un joli potentiel de garde.

La Vallée du Rhône est l’une des grandes régions viticoles françaises, réputée pour la diversité de ses terroirs et la complexité de ses vins. Sur des sols de galets roulés, d’argile et de sable, la vigne bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, qui favorise la concentration des saveurs et la maturité phénolique. L’histoire viticole locale remonte à l’époque romaine, et la réputation des Côtes-du-Rhône n’a cessé de croître grâce à la qualité constante de ses cuvées et la personnalité affirmée de ses vignerons.

Pour magnifier ce vin riche et généreux, privilégiez des accords avec une cuisine aux saveurs méditerranéennes : une épaule d’agneau confite au thym, une ratatouille de légumes du soleil, ou encore une daube provençale seront de merveilleux compagnons. Les fromages affinés, tels un Saint-Marcellin ou un comté bien affiné, mettront également en valeur la structure et la profondeur de la cuvée La Ligure.

Servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé afin de révéler toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou à le conserver encore quelques années en cave pour profiter de son évolution harmonieuse.