Vins Côtes-du-rhône Domaine Gramenon - La Mémé Ceps Centenaires - 2017

La cuvée La Mémé Ceps Centenaires 2017 du Domaine Gramenon est une belle expression des Côtes-du-Rhône, en version rouge et issue de l’agriculture biologique. Élaborée à partir de vieilles vignes centenaires, cette cuvée met en avant principalement le cépage Grenache, emblématique de la région. Les raisins, provenant de parcelles aux rendements faibles, bénéficient d'une vinification respectueuse, souvent avec des levures indigènes et une intervention minimale, afin de préserver toute la pureté du fruit et l’empreinte du terroir. Le millésime 2017 se distingue par sa générosité, sa maturité de fruit, et une richesse aromatique marquée. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et une touche florale, tandis que la bouche séduit par sa texture veloutée, sa fraîcheur et ses tanins soyeux.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, reconnue pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses assemblages. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorise la pleine maturité des raisins, tandis que les sols galets roulés, sableux ou argilo-calcaires du secteur apportent structure et complexité aux vins. L’histoire du vignoble est étroitement liée à la tradition des assemblages, où le Grenache domine souvent, offrant des vins à la fois puissants et élégants.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords gourmands comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un carré de porc aux figues, ou encore un gratin de légumes méditerranéens. Les plats traditionnels de la région, comme une daube provençale ou une ratatouille, s’accorderont parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés à pâte dure, notamment le tomme de brebis, souligneront également sa rusticité raffinée.

La dégustation est idéale entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe afin de libérer toute la palette aromatique et d’offrir une expérience optimale. Il s’agit d’un vin à apprécier dès aujourd’hui, mais qui peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde.