Vins Côtes-du-rhône Domaine Berthet-Rayne - Erato - 2023

Avis Viniou

La cuvée Erato 2023 du Domaine Berthet-Rayne, issue de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, offre une belle expression de la richesse des rouges de la Vallée du Rhône. Ce vin sec, assemblage traditionnel de cépages typiques de la région, met probablement à l’honneur le grenache pour la rondeur et la générosité, la syrah pour les arômes épicés et la structure, complété éventuellement de mourvèdre et cinsault. Le millésime 2023, caractérisé par une climatologie favorable, donne des vins à la fois gourmands, fruités et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle en cuves bois ou inox privilégie la préservation du fruit et la souplesse des tanins, typique du style du domaine et de l’appellation.

La Vallée du Rhône méridionale est réputée pour ses sols caillouteux, parfois argilo-calcaires, et son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et le fameux mistral, vent sec et puissant qui protège la vigne des maladies. Ce terroir confère aux vins une maturité optimale des raisins et une belle concentration. L’histoire de la région, imprégnée de traditions viticoles multimillénaires, se reflète dans la diversité et la constance des cuvées produites chaque année, faisant du Côtes-du-Rhône une valeur sûre pour tous les amateurs de vins conviviaux et généreux.

En termes d’accords mets-vins, la cuvée Erato 2023 s’harmonisera parfaitement avec des plats méridionaux comme un tian de légumes, une ratatouille, un rôti de porc aux herbes de Provence, ou encore un agneau grillé. Les spécialités régionales telles qu’une daube provençale ou une gardianne de taureau s’accordent très bien avec la structure et les notes épicées de ce vin. Vous pouvez également l’apprécier avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si le vin est encore très jeune. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et sa bouche ample, tout en révélant la subtilité de ses tanins.