Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône blanc 2024 de la Famille Perrin est un vin issu d’un assemblage typique de la région, principalement composé de cépages comme la Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, et la Roussanne. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une belle vivacité et une expression aromatique éclatante. Le terroir des Côtes-du-Rhône, partagé entre sols caillouteux, argilo-calcaires et galets roulés, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée. La vinification est souvent conduite en cuve inox, ce qui met en valeur la pureté du fruit et préserve toute la fraîcheur des arômes floraux et fruités, avec parfois une touche d’agrumes et de fruits à chair blanche.
La Vallée du Rhône est une région viticole d’une richesse exceptionnelle, où le climat méditerranéen, marqué par de fortes chaleurs estivales mais aussi par le mistral qui assainit les vignes, favorise une maturation idéale des raisins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et la diversité de ses sols, mêlant limons, galets, sable et calcaire, permet d’obtenir des vins blancs aussi élégants que surprenants dans une zone plus réputée pour ses rouges. Les Côtes-du-Rhône blancs, moins connus que leurs homologues rouges, séduisent toutefois par leur style franc, leur fraîcheur et leur texture soyeuse.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc dans sa jeunesse, privilégiez des mets légers et savoureux. Il sera idéal à l’apéritif, sur des poissons grillés, des crustacés, ou une blanquette de veau. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, s’accorderont parfaitement à sa finesse aromatique. Si vous souhaitez rester dans l’esprit régional, essayez-le sur une salade de poulpe à la provençale ou une tarte à la tomate.
Servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, dans de grands verres à vin blanc afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa belle fraîcheur. Son potentiel de garde est généralement de 2 à 3 ans, pour apprécier toute sa vivacité et son fruité éclatant.
