Avis Viniou
La Cuvée Réserve de Gabriel Meffre, millésime 2015, est un vin rouge emblématique de l'appellation Côtes-du-Rhône, région reconnue pour ses assemblages typiques souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir exceptionnel de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et sec, favorise le développement de vins riches et épicés. Les sols variés, allant de galets roulés à des terres argileuses, ajoutent de la complexité au profil du vin. Gabriel Meffre, fondé en 1936, incarne une tradition viticole respectée, utilisant des techniques de vinification précises qui soulignent la typicité et la qualité de leurs vins.
Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon. Les arômes épicés et fruités du vin se marient également parfaitement avec un plateau de charcuterie ou une ratatouille provençale. Les saveurs puissantes de ce Côtes-du-Rhône se prêtent bien aux plats méditerranéens à base de viande ou de légumes grillés.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Réserve à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer la couleur rubis profond, puis sentez les arômes de fruits rouges et les notes d'épices. En bouche, appréciez les tannins soyeux et la longueur aromatique qui caractérisent ce vin.
