Vins Côtes-du-rhône Ogier - Le Temps Est Venu - 2024

La cuvée « Le Temps Est Venu » du domaine Ogier, en appellation Côtes-du-Rhône, propose l’expression typique d’un vin rouge du sud de la Vallée du Rhône. Élevée très probablement en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit, cette cuvée reflète le style généreux et accessible de l’appellation régionale. Les assemblages de Côtes-du-Rhône rouges sont généralement élaborés autour de cépages comme la Syrah et le Grenache, qui apportent souplesse, fruité et épices, mais la part de chaque cépage varie selon les millésimes et les choix du vigneron. Sur le millésime 2024, le vin promet d’offrir un profil fruité et gourmand, avec un caractère immédiatement plaisant, où l’on pourra retrouver des arômes de fruits rouges croquants, une bouche souple et une finale légèrement épicée.

La région viticole de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles, sables ou calcaires, ce qui contribue à la diversité des expressions selon les parcelles. L’histoire des vins du Rhône remonte à l’Antiquité, et cette tradition se perpétue dans les cuvées contemporaines, avec une recherche d’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure.

Pour les accords mets-vins, ce type de Côtes-du-Rhône rouge accompagne parfaitement une cuisine conviviale et généreuse. Il sera à son avantage avec des plats régionaux tels que le gardianne de taureau, le gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une ratatouille bien mijotée. Les charcuteries, une volaille grillée et des fromages affinés trouveront aussi un bel écho avec ce vin.

La dégustation est idéale entre 15 et 17°C, dans sa jeunesse pour profiter de son expression sur le fruit, ou après un court passage en carafe qui soulignera sa gourmandise. Ce vin, ouvert et plaisant, s’apprécie sans attendre lors de moments de partage et de simplicité.