Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2021 du Château Estras est un vin rouge qui témoigne du riche patrimoine des vins de la Vallée du Rhône. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, cette appellation met souvent en vedette Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 a apporté une fraîcheur particulière, résultat d'un climat tempéré qui équilibre élégamment le fruit et l'acidité. La région offre des sols variés, souvent argilo-calcaires, apportant une complexité au vin. La culture viticole dans cette région est imprégnée de l’histoire et bénéficie d'un climat méditerranéen, renforçant le caractère généreux et chaleureux de ses vins. Le Château Estras, avec son histoire enracinée dans la tradition, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui sublimeront sa texture soyeuse et ses notes épicées. Optez pour un tajine d'agneau aux saveurs de cumin et de coriandre, ou une daube provençale, qui complémentera harmonieusement le corps du vin. Les plats régionaux tels que la ratatouille ou un cassoulet légèrement épicé s'accordent aussi délicieusement, mettant en valeur le caractère du vin tout en respectant ses nuances.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violines, puis plongez dans les arômes enivrants de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa bouche ample et harmonieuse, en appréciant sa longueur et son élégance.
