Vins Côtes-du-rhône-villages Château Goudray - La Majeure - Plan De Dieu - 2023

Avis Viniou

Le Château Goudray, offrant la Cuvée La Majeure - Plan De Dieu 2023, est niché au cœur de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément dans l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Cette cuvée rouge, non classée mais riche de caractère, témoigne de l'artisanat et de l'authenticité inhérente à cette région. Dominée par des cépages emblématiques tels que le Grenache et la Syrah, elle est élaborée sur un terroir argilo-calcaire baigné de climat méditerranéen. Le domaine, bien que jeune, s'inscrit dans une tradition séculaire de viticulture, soutenue par un sol caillouteux qui apporte une structure ainsi qu'une minéralité particulière au vin.

Pour sublimer les arômes fruités et légèrement épicés de cette cuvée, des plats de viande grillée comme un magret de canard ou une entrecôte saignante se révèlent être des mariages idéaux. Pour une touche régionale, un civet de lapin aux olives ou une ratatouille provençale ravira les palais. Les saveurs riches et profondes du vin complètent à merveille ces plats, offrant une expérience gustative équilibrée.

La Cuvée La Majeure - Plan De Dieu se savoure idéalement à une température de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permet à ce vin jeune de dévoiler tout son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre tanins souples et fraîcheur fruitée.