Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Croix Blanche - Marguerite - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages 2021 "Cuvée Marguerite" du Domaine La Croix Blanche est un rouge aux nuances intenses, typique de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages, principalement Grenache et Syrah, qui lui confèrent un équilibre entre fruité et épices. Le millésime 2021, légèrement plus frais, a préservé une belle acidité, accentuant la fraîcheur et la vivacité du vin. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation régionale apporte structure et élégance. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses influences continentales, produit des vins riches en caractère. Le Domaine La Croix Blanche, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole de qualité, contribuant à la renommée des Côtes-du-Rhône-Villages.

Pour sublimer la "Cuvée Marguerite", optez pour des plats à base de viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les épices du vin accentueront les arômes de ces mets. Des plats régionaux tels qu'un ratatouille ou un gratin dauphinois s'accorderont magnifiquement, rehaussant les saveurs délicates du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour apprécier les notes de fruits rouges, de réglisse et de poivre noir. En bouche, savourez sa structure harmonieuse avec des tanins souples et une finale persistante.