Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Janasse - Terre d'Argile - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Janasse, situé en Vallée du Rhône, nous offre avec sa cuvée Terre d'Argile 2023 un vin rouge captivant. Ce Côtes-du-Rhône-Villages est issu d'un assemblage typique de la région, mêlant principalement les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ces cépages, réputés pour leur richesse aromatique et leur structure tannique, sont magnifiquement mis en valeur dans ce millésime 2023. La vinification traditionnelle, probablement en cuves béton ou fûts de chêne, préserve à la fois la typicité du fruit et la complexité du terroir. Ce vin se distingue par sa robe pourpre profonde et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, typiques des rouges de la région.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique, divisée entre le Rhône septentrional et méridional. La cuvée provient de la partie méridionale, où le climat méditerranéen offre des étés chauds et secs. Les sols argilo-calcaires y apportent une belle complexité et une structure solide aux vins. La région, riche d'une histoire remontant à l'époque romaine, est célébrée pour la diversité et la qualité de ses vins, aussi bien ceux de la vallée que ceux situés dans ses villages.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Les viandes grillées, comme l'agneau aux herbes de Provence, ou un ragoût de bœuf aux olives conviendraient parfaitement. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou un tian de légumes rehausseront également les notes épicées et fruitées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Terre d'Argile entre 16 et 18°C. Cette température mettra en avant toute la complexité aromatique et permettra aux tannins de se déployer harmonieusement. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre ou en carafe pour apprécier pleinement la richesse de ses saveurs.