Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine La Janasse - Terre d'Argile - 2016

Avis Viniou

Le domaine La Janasse, situé dans la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, nous propose sa cuvée Terre d'Argile 2016. Ce vin rouge élégant et structuré provient de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Composé principalement des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, il reflète la typicité de son terroir. Le millésime 2016 se distingue par sa grande qualité, avec une année marquée par un climat favorable, offrant des raisins mûrs et équilibrés. Les sols argilo-calcaires riches en minéraux apportent une belle complexité aromatique au vin. Bien que la méthode de vinification ne soit pas spécifiquement détaillée, ce type de cuvée est généralement élevé en fûts de chêne, ce qui contribue à sa profondeur et à son potentiel de garde.

La Vallée du Rhône est l'une des régions viticoles les plus importantes de France, connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés, allant de l’argile aux galets roulés, accueillent une multitude de cépages qui bénéficient d’une exposition idéale. Cette région possède une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et continue d’offrir des vins de grande qualité qui séduisent les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône-Villages, privilégiez des plats qui s’harmonisent avec ses arômes de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux cerises ou une ratatouille seront des compagnons idéaux. Pour une touche locale, optez pour un gratin dauphinois ou une daube provençale, qui sublimeront le caractère généreux du vin.

La dégustation de cette cuvée recommandée se fait à une température de 16-18°C, afin de lui permettre de développer pleinement ses arômes et sa structure. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant pour bien l’aérer.