Avis Viniou
Issu du Domaine Belle-feuille, ce Côtes-du-Rhône-Villages rouge 2023, baptisé « Cuvée Terroir des galets », est une illustration authentique des vins de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin d’assemblage met en avant la typicité des cépages traditionnels de l'appellation, souvent dominés par le grenache, complété par la syrah et parfois le mourvèdre, qui lui confèrent fruité, épices et structure. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques globalement favorables, apporte une belle maturité des raisins ainsi qu’une fraîcheur préservée. Le terroir des galets roulés, caractéristique de la région, contribue à la richesse aromatique du vin et à une belle expression du fruit, soulignant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une touche légèrement réglissée.
La vallée du Rhône est l’un des plus anciens bassins viticoles de France, avec une histoire fascinante remontant à l’Antiquité romaine. Les sols, formés d’alluvions, galets roulés et sables, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, solaire et venté, assure la concentration des arômes tout en maintenant une belle fraîcheur. Le label Côtes-du-Rhône-Villages garantit une sélection parcellaire plus exigeante que l’appellation régionale, offrant des vins souvent plus complexes et structurés, parfaits pour accompagner des plats généreux.
Ce vin se marie idéalement avec des spécialités méridionales telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore une ratatouille bien mijotée. Il se montre aussi très séduisant avec une assiette de charcuteries artisanales ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Tomme de brebis.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône-Villages entre 16 et 18°C, après éventuellement une légère aération en carafe qui mettra en valeur la richesse de ses arômes et la finesse de ses tanins. Ce vin se boira avec plaisir dès à présent mais saura dévoiler de jolies évolutions après deux ou trois ans de garde.
