Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Bastide Jourdan - Rochegude - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bastide Jourdan signe avec sa cuvée Rochegude 2018 un très beau représentant des Côtes-du-Rhône Villages, où l’assemblage, typique de l’appellation, met souvent en avant le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre. Ce millésime 2018, caractérisé par la générosité de son fruit et une belle structure, bénéficie de sols argilo-calcaires et d’un climat méditerranéen, marqués par des étés chauds et secs tempérés par le mistral. Ce contexte favorise une maturité optimale des raisins, donnant au vin des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et parfois une note légèrement réglissée. La vinification, bien que généralement traditionnelle dans la région, privilégie l’extraction délicate pour préserver le fruit tout en apportant une complexité supplémentaire grâce à quelques mois d’élevage en cuves ou en foudres.

La Vallée du Rhône, et plus précisément l’aire des Côtes-du-Rhône Villages, est un terroir qui excelle dans l’expression des rouges charnus et élégants. Les sols variés – principalement caillouteux, mêlant argile, calcaire et sables – associés au climat propice, favorisent des vins à la fois puissants et harmonieux. Historiquement, cette région bénéficie d’un savoir-faire ancestral, consolidé dès l’époque romaine, et s’impose aujourd’hui comme une référence du vignoble français.

Pour mettre en valeur cette cuvée, privilégiez des plats généreux et conviviaux. Les viandes mijotées, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un sauté de veau à la tomate, s’accorderont à merveille avec ses tanins souples et ses arômes épicés. Du côté des spécialités locales, une daube provençale ou une gardianne de taureau seront des compagnons idéaux. Pourquoi ne pas également l’associer à une tartine de tapenade ou à un gratin de légumes du soleil ?

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe une demi-heure avant le service lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique et de révéler la subtilité de ses notes de fruits et d’épices. Avec une garde de plusieurs années possible, ce Côtes-du-Rhône Villages 2018 vous offrira un plaisir immédiat comme une belle évolution avec le temps.