Vins Côtes-du-rhône-villages Château Gourdon - Cuvée Epicée - 2010

Avis Viniou

Le Château Gourdon 2010, Cuvée Epicée, est un vin rouge sec issu de l’Appellation Côtes-du-Rhône-Villages, située dans la Vallée du Rhône. Cette cuvée met en avant un assemblage traditionnel de la région, probablement composé majoritairement de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2010 a été particulièrement qualitatif dans la région, offrant des maturités optimales et une belle concentration des arômes. La vinification de cette cuvée laisse certainement transparaître les notes épicées, fruitées et légèrement boisées qui font la renommée de ce type de vin, avec une extraction délicate pour préserver le fruit et la fraîcheur.

La Vallée du Rhône méridionale, vaste et dynamique, s’étend le long du fleuve Rhône et bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et le fameux mistral qui assainit les vignes. Les sols des Côtes-du-Rhône-Villages sont riches en galets roulés, argiles rouges et sables, favorisant la maturation complète des raisins tout en conférant profondeur et complexité aux vins. Cette région possède une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et a su développer une identité forte autour de vins généreux, chaleureux et parfumés.

Pour sublimer la Cuvée Epicée du Château Gourdon, privilégiez des viandes rouges grillées telles qu’une entrecôte, un magret de canard, ou un agneau en croûte d’herbes. Les plats provençaux comme un tian de légumes, une ratatouille ou des daubes méridionales renforceront l’accord avec les notes surnommées "épicées" du vin. Pour rester régional, accompagnez-le d’un gigot d’agneau de Sisteron aux herbes ou d’un civet de sanglier.

Idéalement, ouvrez et carafez ce vin une heure avant de le servir afin de libérer ses arômes complexes. Dégustez-le à une température de 16-18°C, ce qui mettra parfaitement en valeur ses tanins fondus et ses belles notes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Un vin à savourer dès maintenant, mais qui peut également évoluer sereinement en cave encore deux à trois ans.