Vins Côtes-du-rhône-villages Domaine Roquevignan - Les Cigales - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roquevignan nous propose ici sa cuvée Les Cigales 2022, un Côtes-du-Rhône-Villages AOC dont l’assemblage typique fait la part belle aux cépages emblématiques de la région : grenache, syrah et mourvèdre. Issu d’un millésime 2022 marqué par la chaleur et la maturité des fruits, ce vin rouge sec révèle une robe profonde et des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), relevés de notes d’épices douces, de poivre et d’une fine touche de garrigue. La vinification, souvent conduite en cuves béton pour préserver le fruité et la fraîcheur du vin, met en valeur la typicité du terroir rhodanien.

La Vallée du Rhône, et particulièrement la zone des Côtes-du-Rhône-Villages, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et le fameux mistral qui assainit les vignes. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, permettent une bonne régulation hydrique et favorisent la concentration des arômes. Cette région viticole, riche d’une histoire remontant à l’époque romaine, est reconnue pour ses rouges généreux, structurés et d’une belle complexité aromatique.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rôties ou grillées telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une entrecôte de bœuf saignante ou encore une daube provençale. Les plats épicés ou mijotés, tel un tajine aux pruneaux ou un gibier en sauce, lui conviendront également parfaitement. Les fromages affinés, notamment ceux de caractère comme le Saint-Nectaire ou une tomme de brebis, s’accorderont à merveille à sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Cigales 2022 entre 16-18°C après un court passage en carafe afin d’ouvrir pleinement ses arômes. Ce vin peut s’apprécier dès à présent pour sa fougue juvénile mais pourra également évoluer favorablement en cave durant quelques années.