Vins Côtes-du-rhône-villages La Courançonne - Château Goudray - La Majeure - Plan De Dieu - 2023

La cuvée Château Goudray - La Majeure de La Courançonne, millésime 2023, propose une belle expression du terroir des Côtes-du-Rhône-Villages, précisément dans l'aire de production du Plan de Dieu. Ce vin rouge, de type sec, est issu d’un assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale, dominé généralement par la Grenache noir, souvent associée à la Syrah et au Mourvèdre. Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat méditerranéen avec un bel ensoleillement et des températures modérées, favorisant une maturité optimale des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique. La vinification traditionnelle, avec une macération prolongée, permet d’extraire la richesse des tanins et des arômes tout en assurant une structure équilibrée, idéale pour une dégustation conviviale dès sa jeunesse.

La région du Plan de Dieu, reconnue pour ses sols caillouteux de galets roulés et d’argiles, confère aux vins profondeur, générosité et un caractère épicé typique de l’appellation. Ancrée dans le patrimoine viticole de la Vallée du Rhône, cette zone a su préserver un style authentique, hérité de siècles de traditions. Le climat chaud et sec associé à la mistral récurrent contribue à l’excellente santé des vignes et à la concentration des arômes dans les baies.

Ce vin accompagne idéalement les plats traditionnels du sud, tels qu'un agneau aux herbes de Provence, une ratatouille, ou une daube provençale. Il sera également parfait avec des viandes grillées, des rôtis, ou un plateau de fromages affinés à pâte dure. Pour une expérience typiquement régionale, misez sur un lapin à la tapenade ou une gardianne de taureau.

Pour apprécier toute la richesse aromatique de ce Côtes-du-Rhône-Villages rouge, servez-le à une température de 16-18°C après une aération d’une demi-heure. Ce vin peut être dégusté dès sa jeunesse pour sa générosité fruitée, mais il gagnera en complexité après deux à trois années en cave.