Vins Côtes-du-rhône-villages Rouvre Saint Leger - Laudun - 2014

La Cuvée Laudun du Château Rouvre Saint Leger 2014 est un vin issu de l’appellation Côtes-du-Rhône Villages, une mention valorisante du sud de la vallée du Rhône, reconnue pour l’expression authentique de ses terroirs. Bien que la dénomination « blanc » ne précise pas l’encépagement exact, les vins blancs de Laudun sont généralement issus d’un assemblage de grenache blanc, clairette, bourboulenc, voire de viognier et roussanne. Le millésime 2014 a bénéficié d’une météo relativement stable, offrant des vins à la jolie fraîcheur mûre, équilibrés, avec un bon potentiel de garde. La vinification met souvent l’accent sur une fermentation à basse température pour préserver l’intensité aromatique et la vivacité, accompagnée éventuellement d’un léger élevage sur lies afin d’apporter texture et complexité.

La région de Laudun, au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, avec des étés secs et ensoleillés, mais tempérés par le Mistral qui assainit les vignes. Les sols y sont principalement constitués d’alluvions caillouteuses, d’argiles rouges, parfois de galets roulés semblables à ceux de Châteauneuf-du-Pape, ce qui apporte puissance et minéralité aux vins. Avec une histoire viticole remontant à l’époque romaine, cette zone a su préserver et magnifier ses pratiques à travers les siècles, dévoilant des vins blancs d’un équilibre remarquable entre rondeur, fraîcheur et notes aromatiques.

Pour accompagner cette cuvée, on privilégiera des mets raffinés et savoureux : filets de dorade grillés, brandade de morue, risotto au citron, ou bien encore une volaille crémée aux herbes de Provence. Les fromages de chèvre frais régionaux, tel le Picodon, s’accorderont aussi très bien à sa minéralité et à sa vivacité.

Je vous recommande de servir ce Côtes-du-Rhône Villages blanc à une température de 10-12°C. Ce sera la meilleure façon de profiter de sa fraîcheur, de mettre en valeur sa palette aromatique subtile et d’apprécier sa texture, qu’il soit dégusté dès à présent ou après une courte aération en carafe.