Vins Côtes-du-vivarais Domaine La Bruge - Les Agrions - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-vivarais 2022 "Cuvée Les Agrions" du Domaine La Bruge est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région célèbre pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin, typique de son appellation, combine avec finesse les cépages emblématiques de la région, produisant une cuvée aux arômes fruités et épicés. Niché sur des sols variés composés de galets roulés et d'argile, le Domaine La Bruge profite d'un climat méditerranéen qui favorise la maturité optimale de ses raisins. Bien que relativement jeune, le domaine s'est vite fait une réputation pour sa capacité à capturer l'essence du terroir local dans chaque bouteille.

Pour sublimer la "Cuvée Les Agrions", envisagez de l'accompagner de plats méditerranéens comme une ratatouille, des côtelettes d'agneau grillées ou un tian de légumes. Les saveurs anisées et herbacées de la cuisine provençale se marieront harmonieusement avec ce vin, tout en rehaussant ses notes épicées et fruitées. Pour un accord régional authentique, un gratin dauphinois aux herbes de Provence pourrait également s'avérer un choix délicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes divers. Un temps de carafage d'environ 30 minutes révèlera ses nuances subtiles. Commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. Enfin, laissez-vous conquérir par sa douceur en bouche et ses tannins soyeux qui encadrent les arômes persistants jusqu'à une finale élégante.