| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-vivarais |
| Château / Domaine | Gallety |
| Cuvée | Cuvée Gallety |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
Le Domaine Gallety, situĂ© sur l'appellation CĂŽtes-du-Vivarais AOC, propose avec sa cuvĂ©e "Gallety" 2022 un vin rouge qui incarne parfaitement la typicitĂ© de cette zone mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Ce vin, souvent Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage de Grenache et de Syrah, affiche un profil fruitĂ© et gĂ©nĂ©reux, oĂč se mĂȘlent des notes de fruits rouges mĂ»rs, de garrigue, parfois relevĂ©es dâĂ©pices douces et dâune subtile touche florale. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par une belle maturitĂ© des raisins, offre une bouche ample, structurĂ©e mais gardant une fraĂźcheur, soutenue par des tanins fins et une matiĂšre suave. La vinification, majoritairement traditionnelle, valorise la puretĂ© du fruit et lâexpression du terroir tout en conservant la gourmandise caractĂ©ristique de lâappellation.
La rĂ©gion des CĂŽtes-du-Vivarais se situe Ă la croisĂ©e de lâArdĂšche et du Gard, sur les contreforts cĂ©venols. Le vignoble bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ© par des influences continentales, apportant amplitude thermique et excellente concentration aromatique dans les raisins. Les sols de galets roulĂ©s, dâargiles rouges et de calcaires confĂšrent une minĂ©ralitĂ© remarquable et favorisent un drainage optimal. Historiquement, ce territoire viticole, qui fut longtemps un vignoble de polyculture, sâest distinguĂ© ces derniĂšres dĂ©cennies par la valorisation de ses cĂ©pages rhodaniens et par une nouvelle gĂ©nĂ©ration de vignerons exigeants.
Pour accompagner ce CĂŽtes-du-Vivarais rouge, je recommande des plats gĂ©nĂ©reux et conviviaux comme un agneau grillĂ© aux herbes de Provence, une daube de bĆuf aux olives noires ou une ratatouille mĂ©ridionale. Les fromages de caractĂšre, notamment ceux issus de chĂšvre des CĂ©vennes ou un picodon affinĂ©, sâaccorderont aussi parfaitement Ă sa structure et sa palette aromatique. Les saveurs mĂ©diterranĂ©ennes, riches en aromates, trouveront un bel Ă©cho dans la vinositĂ© et la fraĂźcheur du vin.
Pour une expĂ©rience optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Prenez le temps de lâaĂ©rer en carafe si possible une heure avant la dĂ©gustation, afin de lui permettre de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Ce vin peut se dĂ©guster dĂšs maintenant sur le fruit, mais saura Ă©galement Ă©voluer harmonieusement en cave sur quelques annĂ©es.
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