Vins Gigondas Gabriel Meffre - Cinq Terroirs - 2018

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Cinq Terroirs" 2018 de Gabriel Meffre est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Les sols variés aux influences du massif des Dentelles de Montmirail apportent une complexité remarquable à ce vin. Il est majoritairement composé de Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant une richesse aromatique et une belle structure. Le domaine Gabriel Meffre, fondé en 1936, jouit d'une solide réputation pour ses vins respectueux du terroir, grâce à des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité de chaque cuvée.

Pour accompagner ce Gigondas, des plats riches et généreux sont de mise. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet toulousain ou un rôti de bœuf aux champignons. La cuisine méditerranéenne, avec ses tajines d'agneau ou ses plats à base de tomates et d'olives, créerait également une harmonie parfaite avec les nuances aromatiques et épicées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour liberer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, sentez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez-le pour découvrir sa souplesse et ses tannins soyeux. Ce vin révèle tout son potentiel après quelques années de garde, offrant une expérience sensorielle mémorable.