Vins Gigondas E. Guigal - 2018

Avis Viniou

Ce vin rouge provient de l'appellation Gigondas, un trésor de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2018 de la maison E. Guigal témoigne d'une belle expression du terroir local, généralement composé d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires et alluviaux confèrent aux vins une structure riche et complexe. E. Guigal, fondé en 1946, est reconnu pour son savoir-faire méticuleux, garantissant des vins de caractère et de finesse. La réputation du domaine réside dans sa capacité à exalter les cépages traditionnels de la région tout en préservant une empreinte culturelle riche.

Un Gigondas 2018 se marie parfaitement avec des plats en sauce comme un coq au vin ou un civet de lièvre. Les viandes grillées, particulièrement l'agneau, accentuent les notes épicées du vin. Des fromages affinés comme un Comté bien mûr ou un Reblochon apportent une dimension supplémentaire à la dégustation. Pour un accord régional, pensez à une daube provençale qui fera écho aux saveurs du terroir et intégrera harmonieusement les aromes de fruits rouges et d’épices de votre Gigondas.

Pour profiter pleinement de ce Gigondas, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer ses arômes subtils et sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense aux reflets rubis, respirez ses arômes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure tannique et son équilibre, avec une finale longue marquée par des notes épicées.