Vins Gigondas Domaine Des Capes - Hommage à Marge Daniel - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Capes présente sa Cuvée Hommage à Marge Daniel 2021, un vin rouge qui incarne l'esprit de l'appellation Gigondas située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Composé principalement de cépages tels que le Grenache, le Syrah et peut-être un soupçon de Mourvèdre, ce vin offre une belle complexité aromatique. Ce millésime 2021 est le reflet d'une année marquée par un climat doux et bien équilibré, un facteur crucial pour le développement optimal des raisins. Le terroir de Gigondas est caractérisé par des sols composés de marnes calcaires, de cailloutis et des argiles rouges, conférant aux vins une structure tannique veloutée et une belle profondeur.

La région méridionale de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture des cépages typiques de la région, que l'on retrouve dans l'assemblage de la Cuvée Hommage à Marge Daniel. Le savoir-faire des vignerons de Gigondas se transmet de génération en génération, préservant une tradition vinicole riche et respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Gigondas 2021, pensez à des mets qui sauront exalter ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et ses notes poivrées. Il se marie parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté seront également de bons compagnons.

Laissez-vous charmer par la Cuvée Hommage à Marge Daniel à une température de dégustation idéale de 16 à 18°C. Cela permettra au vin de dévoiler pleinement son bouquet aromatique et sa texture en bouche. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une heure avant de la déguster, pour qu'elle puisse s'épanouir et vous offrir toute sa complexité.