Vins Gigondas Famille Perrin : L'argnã©e Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Le vin "Famille Perrin : L'Argnée Vieilles Vignes" 2019 est un bel exemple de l'appellation Gigondas AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Grenache, souvent accompagnés de Syrah et de Mourvèdre. Il provient de vieilles vignes, ce qui apporte richesse et concentration aux arômes. La vinification accentue la profondeur et l'intensité du vin, souvent avec une maturation en fûts de chêne qui ajoute des notes d'épices et de vanille.

La région viticole de Gigondas se distingue par son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignobles sont implantés sur un sol argilo-calcaire bien drainé, idéal pour la culture de vignes de qualité. Cette zone bénéficie également de l'influence bénéfique du mistral, un vent sec qui préserve les vignes des maladies. Avec une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, Gigondas est réputé pour ses vins robustes et élégants.

Pour accompagner ce Gigondas, envisagez des plats qui complètent ses saveurs complexes. Ce vin se marie merveilleusement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un boeuf bourguignon ou encore un magret de canard. Les plats régionaux comme la daube provençale ou des fromages affinés à pâte molle comme le reblochon s'harmonisent également bien avec ce type de vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant pour révéler l'intégralité de ses arômes. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et sa vitalité, ou réservé quelques années en cave pour développer une palette aromatique encore plus complexe.