Vins Gigondas Famille Perrin : L'argnã©e Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Gigondas AOC 2021 de la Famille Perrin, L'Argnée Vieilles Vignes est un vin issu de la légendaire région du sud de la Vallée du Rhône. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, les vins de Gigondas sont traditionnellement riches en Grenache, complétés par la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2021, comme beaucoup dans cette région, bénéficie de la chaleur méditerranéenne qui favorise la maturation complète des raisins, offrant des arômes concentrés et une belle structure. Le terroir typique de Gigondas est composé de sols argilo-calcaires, parfois mêlés de galets roulés, qui confèrent au vin une minéralité unique et de la complexité.

La région des Côtes du Rhône méridionales, où se trouve l'appellation Gigondas, est réputée pour sa diversité et la variété de ses sols. Le climat y est marqué par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral, ce vent sec qui protège les vignes de l’humidité et des maladies. L’histoire viticole de Gigondas est riche, avec une réputation qui s'est consolidée dès l'époque romaine, et elle jouit aujourd'hui d'une reconnaissance mondiale pour ses vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats qui complètent sa richesse et ses saveurs opulentes. Une daube provençale aux olives ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence sont des accords régionaux parfaits. Les saveurs intenses des champignons sauvages ou un carré de porc rôti avec une sauce au vin rouge sublimeront également ce vin.

Pour déguster ce rouge à son optimal, servez-le à une température de 16-18°C afin de révéler toute sa palette aromatique et son ampleur en bouche. Une aération d'une heure dans une carafe est également conseillée pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.