Vins Gigondas Domaine Grand Romane - 2024

Avis Viniou

Le Gigondas blanc du Domaine Grand Romane 2024 est une rareté, la production de vins blancs restant confidentielle dans cette appellation traditionnellement dominée par les rouges. Issu très probablement d’assemblages de cépages tels que la Clairette, la Roussanne, le Grenache blanc, et la Bourboulenc, ce vin dévoile un caractère expressif, entre fraîcheur et générosité. Le millésime 2024, marqué par une météo favorable avec des alternances de journées ensoleillées et de nuits fraîches, promet un bel équilibre entre vivacité et richesse aromatique. Selon la tradition de la maison, la vinification privilégie une approche respectueuse du fruit, avec un élevage principalement en cuve pour préserver pureté et tension du vin, parfois assorti d’un court passage en fûts pour complexifier la texture sans dominer les arômes.

La Vallée du Rhône méridionale, où se niche Gigondas, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, sec et venteux grâce au Mistral. Les sols y sont variés, mais Gigondas se distingue par ses terroirs de cailloux roulés, d’argiles rouges et de sables issus des Dentelles de Montmirail. Cette diversité donne naissance à des vins d’une belle minéralité et capable d’afficher une identité propre. L’histoire viticole de Gigondas est ancienne, les Romains ayant déjà reconnu la qualité de ses terroirs. L’appellation, reconnue surtout pour ses rouges puissants, valorise aujourd’hui de plus en plus le potentiel de ses blancs, frais, élégants et parfumés.

Ce Gigondas blanc accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne raffinée : poissons grillés aux herbes, tartare de daurade à l’huile d’olive, salade de fenouil et agrumes, ou encore des fromages de chèvre frais, typiques de la région. Un accord particulièrement réussi se fera avec une brandade de morue ou des gambas flambées au pastis.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Il peut s’ouvrir dès maintenant sur la jeunesse et la fraîcheur, ou être attendu deux à trois ans pour gagner en complexité. Un carafage rapide lui permettra de révéler tout son potentiel dès l’ouverture.