Vins Gigondas Domaine S Bosquets - Le Lieu Dit… - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Bosquets « Le Lieu Dit… » 2022 incarne l’une des plus belles expressions de Gigondas. Ce vin rouge, issu principalement de Grenache et parfois complété par une touche de Syrah ou de Mourvèdre selon l’assemblage, provient d’une parcelle singulière sur le terroir emblématique de l’appellation. La vendange 2022, marquée par la chaleur et la faible pluviométrie, a donné des raisins concentrés et parfaitement mûrs. La vinification respecte le fruit et la structure, avec des extractions mesurées et souvent un élevage en foudres ou en demi-muids afin de préserver l’identité du sol et la fraîcheur du vin. On retrouve dans ce Gigondas une robe profonde, un nez complexe mêlant fruits noirs, garrigue et épices, et en bouche une belle ampleur, des tanins soyeux et une très grande longueur.

Le vignoble de Gigondas se situe au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols de cette cuvée sont majoritairement composés d’argiles rouges mêlées à des cailloutis calcaires, offrant puissance, tension et profondeur aux vins. Gigondas a longtemps été considéré comme le petit frère de Châteauneuf-du-Pape, mais s’est forgé depuis plusieurs décennies une solide réputation grâce à ses terroirs d’exception et à ses vignerons passionnés.

Ce vin demande à être associé à des mets de caractère. Il mettra parfaitement en valeur un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine aux pruneaux, ou même une daube provençale. Les saveurs de la garrigue et les tanins élégants feront également des merveilles sur des fromages affinés comme un vieux comté.

Pour la dégustation, je recommande de carafer ce vin quelques heures à l’avance et de le servir entre 16 et 18°C pour que ses arômes puissent pleinement s’exprimer tout en préservant sa fraîcheur. Ce Gigondas, déjà accessible, saura aussi gagner en complexité durant les prochaines années si vous choisissez de l’attendre en cave.