Vins Grignan-les-adhémar Comte de Grignan - Villa ERG - 2024

Issu des coteaux ensoleillés de la Drôme provençale, le Comte de Grignan Cuvée Villa ERG 2024 est un vin rouge sec de l’appellation Grignan-les-adhémar AOC. Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage typique du sud de la Vallée du Rhône, où le Grenache domine, accompagné souvent de Syrah, de Mourvèdre ou de Carignan, offrant ainsi un profil aromatique riche et généreux. Le millésime 2024, grâce à une météo favorable, révèle des tanins souples, une belle expression fruitée (cerise noire, prune, fraise écrasée) relevée par une touche d’épices douces et de garrigue. La vinification privilégie l’extraction délicate et une macération raisonnablement longue, afin de préserver la fraîcheur du fruit et la finesse aromatique, tout en permettant au vin d’exprimer la typicité du terroir.

La région de Grignan-les-adhémar, située à l’extrémité nord de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds, parfois ponctués du mistral, et des précipitations modérées. Le vignoble repose sur des sols variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaires, qui confèrent au vin de la structure et une certaine minéralité. La longue histoire viticole de la région, remontant à l’Antiquité, et sa proximité avec la Drôme provençale, participent au charme d’une production axée sur la convivialité et l’authenticité.

La Cuvée Villa ERG se mariera parfaitement avec une cuisine simple et gourmande. Privilégiez des plats locaux comme un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un gratin dauphinois. Elle saura également accompagner des mets méditerranéens, tels qu’un tian de légumes ou des accords plus audacieux avec une tajine d’agneau aux abricots. Pour une expérience plus traditionnelle, un plateau de fromages affinés de la région, comme le picodon ou la tome de chèvre, s’avérera excellent.

Ce vin s’exprime pleinement entre 15 et 17°C après un léger passage en carafe pour favoriser l’ouverture des arômes. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais il pourra également évoluer avec élégance sur 2 à 4 années en cave.