Vins Grignan-les-adhémar Les Vignerons de la Suzienne - Lulin - 2022

La cuvée Lulin 2022 des Vignerons de la Suzienne, en appellation Grignan-les-Adhémar AOC, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement l’identité du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d’un assemblage caractéristique de la région, mêlant principalement des cépages grenache et syrah, auxquels peuvent s’ajouter des touches de carignan ou de mourvèdre, pour apporter rondeur, épices et structure. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces et une légère touche florale. La vinification, menée en cuves afin de préserver la pureté du fruit, offre un vin souple, gourmand, doté de tanins fins et d’une belle vivacité.

La région de Grignan-les-Adhémar, située au sud de la Vallée du Rhône, est marquée par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, favorisés par le souffle du mistral qui assainit les vignes. Les sols, composés en majorité d’argilo-calcaires et de galets roulés, permettent une belle concentration aromatique et une maturité optimale des raisins. Chargée d’histoire, cette région était autrefois nommée Coteaux du Tricastin avant de prendre son nom actuel. Elle est réputée pour produire des vins authentiques, exprimant le soleil et le terroir sans excès de puissance.

Pour accompagner cette cuvée Lulin, privilégiez des plats généreux et conviviaux qui mettent en valeur son caractère fruité et épicé. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de poulet aux pruneaux ou encore une ratatouille méditerranéenne s’allieront parfaitement à sa structure souple. Les spécialités locales, telles que la caillette drômoise ou le fromage de chèvre affiné, révèleront également la finesse du vin.

Je vous recommande de servir ce Grignan-les-Adhémar rouge entre 15 et 17°C, après l’avoir éventuellement aéré une trentaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin peut être apprécié dès à présent sur la gourmandise de sa jeunesse, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur 2 à 3 années.