| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | Domaine Rozel |
| Cuvée | Perle de Rozel |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Blanc | 40 % |
| Viognier | 30 % |
| Marsanne | 15 % |
| Roussanne | 15 % |
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Le Domaine Rozel propose ici une cuvĂ©e Perle de Rozel, issue de lâappellation Grignan-les-AdhĂ©mar en vallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Il sâagit dâun vin blanc sec Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage traditionnel de cĂ©pages locaux, parmi lesquels on retrouve souvent la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc, selon lâinspiration du domaine et les caractĂ©ristiques des parcelles. La cuvĂ©e nâest pas millĂ©simĂ©e, ce qui permet au vigneron de rechercher une rĂ©gularitĂ© dâexpression Ă travers les annĂ©es, en sĂ©lectionnant rigoureusement les meilleurs jus lors de lâassemblage. La vinification est soignĂ©e, dans lâobjectif de prĂ©server le fruit, la fraĂźcheur et la puretĂ© aromatique : fermentation Ă basse tempĂ©rature, Ă©levage sur lies fines, tout est mis en Ćuvre pour magnifier la typicitĂ© de chaque cĂ©page.
La VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale se distingue par un climat mĂ©diterranĂ©en trĂšs ensoleillĂ©, tempĂ©rĂ© par le souffle du mistral qui purifie lâair et favorise la bonne maturitĂ© des raisins. Les sols variĂ©s mĂȘlent galets roulĂ©s, argiles, sables et calcaires, ce qui permet aux vignerons de jouer avec la palette aromatique des cĂ©pages. Lâappellation Grignan-les-AdhĂ©mar, anciennement CĂŽteaux du Tricastin, possĂšde une longue histoire viticole qui remonte Ă lâĂ©poque romaine, et ses vins blancs sont rĂ©putĂ©s pour leur Ă©lĂ©gance, leur fruitĂ© et leur vivacitĂ©.
Pour accompagner cette cuvĂ©e Perle de Rozel en blanc sec, choisissez des mets mettant Ă lâhonneur la fraĂźcheur et la finesse. Un poisson grillĂ© Ă la plancha, des coquillages, un tartare de dorade ou des fromages de chĂšvre frais sâaccorderont merveilleusement. Pour une note rĂ©gionale, servez-le avec une brouillade de truffes noires, spĂ©cialitĂ© de la DrĂŽme, ou avec une salade dâĂ©peautre au citron, herbes et lĂ©gumes croquants.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10°C pour rĂ©vĂ©ler au mieux ses arĂŽmes floraux et fruitĂ©s, et profitez de sa vivacitĂ© et de son Ă©quilibre en bouche qui en font un compagnon idĂ©al aussi bien Ă lâapĂ©ritif quâĂ table.
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