| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | La Croix d'Adhémar |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 7,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
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La Croix d'Adhémar 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Grignan-les-Adhémar AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du RhÎne. Ce vin sec est principalement élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que la syrah, le grenache noir, complétés parfois par du carignan ou du mourvÚdre. Le millésime 2020 a bénéficié d'une belle maturité des raisins, portée par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une concentration optimale des arÎmes. Le travail au chai vise à préserver la fraßcheur du fruit et la souplesse des tanins, souvent avec une vinification traditionnelle en cuve, et parfois un court passage en fût pour arrondir la structure sans masquer l'expression du terroir.
La rĂ©gion de Grignan-les-AdhĂ©mar, autrefois connue sous le nom de Coteaux du Tricastin, est le vignoble le plus au sud de la partie septentrionale du RhĂŽne, couvrant une mosaĂŻque de sols â des galets roulĂ©s, de lâargile calcaire et des alluvions â qui confĂšrent aux vins Ă la fois rondeur et finesse. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ© par le mistral, cette appellation profite dâun ensoleillement gĂ©nĂ©reux et de nuits fraĂźches, conditions idĂ©ales pour Ă©laborer des vins Ă la fois gourmands et Ă©quilibrĂ©s. Longtemps mĂ©connue, cette rĂ©gion connaĂźt une vraie renaissance, portĂ©e par la diversitĂ© des sols et un patrimoine historique liĂ© au chĂąteau de Grignan et Ă la famille de Madame de SĂ©vignĂ©.
Ce vin rouge structurĂ© et fruitĂ©, aux notes de fruits noirs, dâĂ©pices douces et parfois de garrigue, sâaccordera parfaitement avec une cuisine mĂ©ridionale riche en saveurs. Il accompagnera idĂ©alement un agneau rĂŽti aux herbes de Provence, un tian de lĂ©gumes, une daube provençale ou une ratatouille maison. Les fromages Ă pĂąte pressĂ©e comme le Cantal ou le Saint-Nectaire valoriseront Ă©galement sa fraĂźcheur et sa souplesse. Pour jouer la carte des accords rĂ©gionaux, pensez aussi Ă un civet de lapin ou Ă des grillades.
Pour favoriser lâexpression de ses arĂŽmes, il est conseillĂ© de servir ce Grignan-les-AdhĂ©mar rouge Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C. Un lĂ©ger passage en carafe, surtout sâil est dĂ©gustĂ© jeune, permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa richesse aromatique et dâaffiner ses tanins. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs Ă prĂ©sent, mais pourra Ă©galement se garder encore quelques annĂ©es en cave.
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