Vins Grignan-les-adhémar Les Amoureuses - Promenade

Avis Viniou

La cuvée Promenade du domaine Les Amoureuses à Grignan-les-Adhémar, dans la Vallée du Rhône méridionale, se distingue par son assemblage typique des rouges régionaux, souvent à base de Syrah, Grenache et parfois de Mourvèdre ou de Carignan. Non millésimé, ce vin offre une approche souple et accessible, mettant en avant la fraîcheur du fruit et la convivialité, signatures recherchées par le domaine. La vinification privilégie l’expression du fruit, avec des extractions douces et un élevage en cuve ou en fûts, pour préserver le caractère gouleyant et immédiatement plaisant du vin.

La région de Grignan-les-Adhémar occupe les confins méridionaux de la Vallée du Rhône. Ici, le climat méditerranéen assure des étés chauds et secs, ponctués par le mistral qui limite les maladies et favorise la concentration des raisins. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et sables, autant d’éléments qui apportent finesse et complexité aux vins. Cette appellation, jadis connue sous le nom de Coteaux du Tricastin, bénéficie d’une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité romaine, et s’inscrit aujourd’hui comme une référence pour les amateurs de vins rouges charmeurs, accessibles et généreux.

Pour les accords mets et vins, privilégiez des plats conviviaux et gourmands. La cuvée Promenade accompagnera parfaitement une ratatouille provençale, un rôti de porc aux herbes, des grillades de viande rouge ou encore un fromage de chèvre affiné. Pour une touche régionale, pensez à l’agneau de Sisteron rôti ou au tian de légumes. Les tanins souples et le fruité du vin mettent en valeur la cuisine méridionale, sans jamais la dominer.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Une aération modérée en carafe lui permettra de libérer ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue, pour une dégustation idéale entre amis ou en famille.