Vins Grignan-les-adhémar Les Vignerons de Grignan-Les-Adhémar (Les Vignerons de l'Enclave) - Lutin - 2023

Le vin que vous avez sélectionné, issu de l’appellation Grignan-les-Adhémar dans la Vallée du Rhône méridionale, et élaboré par Les Vignerons de Grignan-Les-Adhémar (Les Vignerons de l'Enclave), millésime 2023, se présente sous la dénomination "Cuvée Lutin" en rouge sec. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir d’un mélange de cépages typiques du sud rhodanien, avec souvent une part majoritaire de Grenache, accompagnée de Syrah, voire parfois de Mourvèdre et de Carignan. La vinification y privilégie généralement la fraîcheur du fruit, avec des extractions modérées pour conserver le côté souple et convivial du vin. Le millésime 2023, encore très jeune, annonce des vins tout en générosité, vifs et gourmands, adaptés à une consommation assez précoce.

La région de Grignan-les-Adhémar, à l’extrémité sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ponctués par l’effet rafraîchissant du mistral qui favorise la bonne maturité et la santé des raisins. Les sols sont majoritairement composés de marnes et de cailloutis calcaires, conférant aux vins une certaine fraîcheur et de la minéralité. Cette zone viticole, autrefois appelée Coteaux du Tricastin, possède une longue tradition viticole et offre des vins à la fois accessibles et expressifs, marqués par la gourmandise des fruits rouges, des notes d’épices et une belle souplesse.

La Cuvée Lutin rouge, issue de ce terroir, accompagnera à merveille des plats typiques de la région, tels qu’une daube provençale, un tian de légumes ou encore un agneau rôti aux herbes de la garrigue. Vous pourrez également l’associer avec des charcuteries fines, des grillades, ou une pizza aux légumes du soleil. L’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur du vin séduira également sur un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour en apprécier toute la vivacité et la gourmandise, je vous conseille de servir ce vin à une température autour de 15-16°C, après l’avoir légèrement aéré, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique de ce vin méridional à la fois convivial et gourmand.