Vins Grignan-les-adhémar Domaine André Aubert - Le Devoy - 2023

Avis Viniou

Le Domaine André Aubert, situé dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre ici une cuvée 2023 Grignan-les-Adhémar rosée remarquable par son éclat et sa fraîcheur. Cette cuvée "Le Devoy" est issue d’un assemblage typique de la région, bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire baigné de soleil qui confère au vin des notes fruitées et florales vibrantes. Les techniques de vinification modernes utilisées par le domaine permettent de préserver toute la vivacité et la pureté des arômes. La région de Grignan-les-Adhémar est réputée pour ses microclimats variés et ses sols diversifiés, qui influencent la richesse et la complexité des vins produits ici. Le Domaine André Aubert, fort d'une histoire riche et reconnu pour son savoir-faire traditionnel, continue de séduire les amateurs de vins par son engagement envers la qualité.

Pour sublimer cette cuvée rosée, envisagez des accords avec des mets légers et frais. Des salades composées, des fruits de mer grillés comme les gambas ou des plats méditerranéens à base de tomates et de basilic révèleront toute la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, un tian de légumes provençaux ou une tapenade d'olives noires de la région accentueront les nuances aromatiques de ce rosé.

Côté dégustation, servez ce Grignan-les-Adhémar rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un bref passage en carafe d’une quinzaine de minutes réveillera ses notes florales. Pour une dégustation optimale, observez sa teinte lumineuse, humez ses arômes délicats de pêche et de fleurs et savourez sa fraîcheur vivace en bouche. Ce vin est parfait à déguster jeune pour conserver son caractère fruité et sa vivacité.