Vins Hermitage E. Guigal - Ex-Voto - 2018

Avis Viniou

Le Hermitage Cuvée Ex-Voto 2018 d'E. Guigal est un vin rouge prestigieux provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins puissants et élégants. Issu principalement du cépage Syrah, ce millésime se distingue par sa profondeur, sa complexité aromatique et son potentiel de garde exceptionnel. Le terroir granitique de l'Hermitage, combiné à une exposition idéale et à un climat continental, offre un cadre parfait pour l'élaboration de vins d'une grande finesse. E. Guigal, fondé en 1946, est un domaine emblématique reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, positionnant ses cuvées parmi les plus recherchées.

Pour sublimer cet Hermitage, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti mettra en valeur les arômes épicés et fruités du vin. Les plats régionaux tels qu'un civet de lièvre ou un confit de canard se marieront également merveilleusement bien, créant un accord parfait avec la structure tannique et la profondeur du vin. Ces associations mettent en valeur la richesse aromatique tout en équilibrant les saveurs.

Pour apprécier pleinement cet Hermitage, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer une heure pour libérer toute sa complexité. À l'œil, admirez sa robe pourpre intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices, de réglisse et de violette. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et élégance, avec une belle longueur finale. Une dégustation attentive révèlera chaque nuance de ce grand vin.