Vins Lirac Rocca Maura - Les Vignerons de Roquemaure - Terra Ancestra - 2022

Avis Viniou

Le Lirac Cuvée Terra Ancestra 2022 du domaine Rocca Maura - Les Vignerons de Roquemaure est un vin rouge riche et structuré représentatif du vignoble méridional de la Vallée du Rhône. Élaborée principalement à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache et la Syrah, cette cuvée bénéficie d'un terroir sablo-limoneux apportant une belle minéralité. La région de Lirac, baignée par un climat méditerranéen et caressée par le Mistral, favorise une maturation optimale des raisins. Les Vignerons de Roquemaure, une coopérative prestigieuse, perpétuent un savoir-faire authentique depuis plusieurs décennies, développant des vins qui révèlent l'élégance du terroir local.

Pour magnifier le Lirac Cuvée Terra Ancestra 2022, associez-le à des mets qui souligneront sa profondeur aromatique. Pensez à l'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard sauce fruits rouges, ou une ratatouille niçoise pour un accord régional parfait. Les saveurs herbacées et fruitées du vin s'harmoniseront également avec des plats plus corsés tels qu'un civet de sanglier ou un rôti de bœuf aux champignons.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. En observant le vin, admirez sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par le bouquet de fruits rouges compotés et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez une attaque ronde suivie de tanins soyeux et d'une finale persistante qui traduisent la profondeur et l'équilibre du millésime 2022.