Avis Viniou
La Cuvée La Reine des Bois du Domaine La Mordorée est un vin blanc sec, produit dans l'appellation Lirac située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2023 promet des arômes frais et délicats, typiques des cépages qui composent généralement les vins blancs de cette région, comme la Roussanne, la Grenache Blanc et la Clairette. Ces cépages sont soigneusement cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, garantissant un respect optimal de l'environnement et du terroir.
La région viticole de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, favorisant une bonne maturité des raisins, tandis que les sols composés de galets roulés et de calcaires permettent un bon drainage et apportent une minéralité distinctive aux vins. Historiquement reconnue, l'appellation Lirac était prisée dès l'Antiquité et reste un pilier de la tradition viticole de la Vallée du Rhône.
Pour ce vin blanc frais et structuré, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa finesse et sa complexité. Un filet de poisson grillé aux herbes de Provence ou une blanquette de veau accompagnerait parfaitement ce vin. Les plats typiques de la région, comme une ratatouille ou une brandade de morue, se marieraient également à merveille, soulignant les accents méridionaux du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir La Reine des Bois à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Prenez le temps de l’aérer légèrement avant de le déguster, ce qui permettra aux nuances gustatives de se révéler pleinement. Profitez ainsi d'un moment harmonieux avec ce vin élégant et bien équilibré.
