Avis Viniou
Le Château La Genestière 2023 Lirac Blanc est une véritable expression du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc demi-sec, même sans détails spécifiques sur l'assemblage de cépages, évoque souvent la présence de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc, la Roussanne, ou encore la Clairette. Le millésime 2023 est jeune, apportant fraîcheur et vivacité, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère note miellée.
La région viticole de Lirac est l'une des plus anciennes de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficiant d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et un ensoleillement généreux. Les sols y sont variés, comprenant des terrasses alluvionnaires de galets roulés, apportant une belle minéralité aux vins. L’histoire viticole de Lirac remonte à l’époque romaine, et sa notoriété s’est consolidée au fil des siècles, faisant de cette AOC une référence incontournable.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Lirac Blanc demi-sec accompagnera à merveille des plats comme une volaille à la crème, des poissons en sauce légère tels qu’un filet de dorade au beurre blanc, ou encore des plats exotiques légèrement épicés comme un curry de légumes. Ne manquez pas de le servir avec des fromages de chèvre régionaux, qui rappelleront le terroir dont il est issu.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Dans ces conditions, il révélera son bouquet aromatique complexe et offrira une belle palette de saveurs en bouche. Dégustez-le jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère fruité distinctif.
