Avis Viniou
La cuvée 2022 du Château La Rocalière en appellation Lirac AOC se présente comme un vin rouge sec, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement grenache, syrah et mourvèdre, il puise son caractère dans les sols argilo-calcaires et sablonneux qui caractérisent ce terroir baigné de soleil. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et des vendanges précoces, offre au vin une belle maturité, des tanins souples et une fraîcheur de fruit qui vient équilibrer une matière généreuse. Le travail du vigneron, porté sur le respect du fruit et une vinification en cuves pour préserver l’authenticité du raisin, confère à ce Lirac une expression franche, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de garrigue.
La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, partage une histoire viticole prestigieuse avec ses voisines Châteauneuf-du-Pape et Tavel. Ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés secs et chauds et provoquant une belle concentration des baies. Les galets roulés – typiques de la vallée – stockent la chaleur et favorisent une maturation optimale du raisin, tandis que la proximité du fleuve tempère les excès. Ce terroir riche, allié à un savoir-faire ancestral, confère aux vins de Lirac puissance, élégance et belle aptitude à la garde, même si les vins rouges dans leur jeunesse révèlent déjà beaucoup de plaisir.
Ce Lirac 2022 s’accordera à merveille avec une cuisine généreuse et conviviale. Pensez à un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore, plus simplement, une daube de bœuf provençale. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Tomme de brebis, mettront aussi en valeur ses arômes fruités et légèrement épicés.
Pour apprécier au mieux ce vin, je vous recommande de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, permettra d’ouvrir ses arômes et d’assouplir ses tanins, révélant ainsi toute la générosité et l’élégance des rouges de Lirac.
