Vins Luberon Domaine Les Vaisses - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Vaisses se distingue par ce Luberon blanc 2022, un vin sec issu de la magnifique région de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la sous-région méridionale du Vaucluse. Cette cuvée se caractérise par sa fraîcheur et son vibrato aromatique, reflet du terroir argilo-calcaire et du climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et des vents assainissants. Le millésime 2022 s'annonce déjà comme un classique de finesse, bien équilibré grâce à une maturation optimale. Le Domaine Les Vaisses, connu pour son engagement envers la qualité, illustre ici son savoir-faire séculaire et son influence dans la région viticole du Luberon, renommée pour ses vins élégants et vivifiants.

Pour sublimer ce Luberon blanc, envisagez des accords avec des plats à base de fruits de mer, comme un plateau de coquillages ou des couteaux juste saisis. Les notes minérales et florales du vin s'accordent harmonieusement avec un ceviche de daurade ou des sashimis de poisson blanc. Encline aux mariages régionaux, une tarte à la brousse du Rove, avec ses textures crémeuses et ses saveurs délicates, sera un choix inspiré pour mettre en avant les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Luberon blanc, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. En raison de sa jeunesse, un temps de carafage de 30 minutes peut amplifier ses arômes délicats et vivifiants. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante et son éclat doré. Au nez, vous découvrirez des bouquets de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, développez-les délicatement en bouche pour apprécier sa douceur et son intensité aromatique.