Vins Luberon Clos du Tilleul - L'élégance d'Emile - 2023

Avis Viniou

Le Clos du Tilleul, niché au cœur de la pittoresque appellation Luberon, nous offre ici la Cuvée L'élégance d'Emile 2023, un vin blanc sec exprimant la fraîcheur et la finesse de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime 2023, élaboré principalement à partir de cépages locaux emblématiques tels que le Grenache Blanc et la Clairette, révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'herbes méditerranéennes. Le terroir offre un sol argilo-calcaire baigné d'un climat ensoleillé, avec des nuits fraîches qui préservent l'acidité du raisin. Avec une histoire riche, le Clos du Tilleul est reconnu pour sa réputation d'excellence et de savoir-faire ancestral qui transparaît dans chaque bouteille.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins tels que des poissons grillés, un risotto aux fruits de mer ou une salade de chèvre frais aux noisettes. Les plats provençaux, comme la ratatouille et les tartes salées à la tapenade, feront également ressortir la complexité et la vivacité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe jaune pâle et brillante, puis prenez le temps de humer ses délicates notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, fraîche et persistante.