Avis Viniou
Le Château Val-Joanis, situé dans la magnifique région du Luberon en Vallée du Rhône méridionale, propose ce rosé non millésimé marqué par l'élégance et la fraîcheur typiques de son terroir. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les vins de Luberon sont souvent produits à partir de Grenache, Cinsault, et Syrah, offrant des notes fruitées et florales bien équilibrées. Le climat méditerranéen, associé à un sol complexe de galets roulés et d'argile rouge, contribue à un vin expressif et vibrant. Château Val-Joanis, réputé pour son habileté et son histoire riche, respecte les traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour magnifier ses vins.
Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour des plats légers et estivaux qui sublimeront ses arômes et sa fraîcheur. Des salades méditerranéennes garnies de légumes grillés, un assortiment de fruits de mer, ou encore un carpaccio de saumon seront des choix parfaits. Pour une harmonie locale, essayez une tarte salée aux tomates et au fromage de chèvre, un classique provençal qui évoque les saveurs du sud de la France.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10 à 12°C, sans nécessiter de carafage, afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par observer la robe d’un rose pâle et limpide, avant d'inhaler ses parfums fruités et fleuris. En bouche, appréciez sa vivacité rafraîchissante et ses saveurs équilibrées. Dégustez-le jeune pour bénéficier pleinement de sa fraîcheur et de ses qualités aromatiques.
