Avis Viniou
Le Château Val-Joanis 2020 est un vin rosé délicat de la région Luberon en Vallée du Rhône méridionale. Sa robe pâle révèle un bouquet d'arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. Produit sans certification bio, ce rosé sec est élaboré avec un soin particulier. Le terroir diversifié du Luberon, caractérisé par des sols calcaires et un microclimat méditerranéen, confère au vin une vivacité et une fraîcheur remarquables. Le climat ensoleillé associé à une agriculture raisonnée préserve l'intégrité des saveurs naturelles. Château Val-Joanis, connu pour ses beaux jardins et son histoire ancrée dans la tradition viticole, propose des vins reflétant le charme et l'élégance du Luberon.
Ce rosé s'accorde parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Des plats comme une salade niçoise, des crustacés grillés ou des légumes provençaux grillés révéleront toute la finesse du vin. Pour un mariage régional complet, un tian de légumes du Luberon ou une pissaladière offriront une complémentarité savoureuse avec les notes fruitées du vin, équilibrant fraîcheur et gourmandise.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Une aération de 30 minutes en carafe peut aider à libérer ses arômes délicats. Observez d'abord sa couleur lumineuse, puis humez le verre pour capter les arômes de fruits frais et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde et sa finale vive. Cette approche méthodique amplifiera votre plaisir de dégustation.
